EKONOMI. Priserna står stilla men konsumenter larmar om höjningar förknippade med stundande momssänkning. Samtidigt gör Arla nu en rejäl sänkning på i genomsnitt 9 procent vilket tillsammans med momssänkningen kan ta ned mejeripriserna rejält. Nu hoppas vi att dessa sänkningar också når hela vägen ut till kunden för då kommer många konsumenter bli väldigt […]
Content
EKONOMI. Priserna står stilla men konsumenter larmar om höjningar förknippade med stundande momssänkning. Samtidigt gör Arla nu en rejäl sänkning på i genomsnitt 9 procent vilket tillsammans med momssänkningen kan ta ned mejeripriserna rejält. Nu hoppas vi att dessa sänkningar också når hela vägen ut till kunden för då kommer många konsumenter bli väldigt glada, säger Ulf Mazur, vd och grundare av Matpriskollen.
Matpriskollens app och Ulf Mazur, vd och medgrundare.
Matpriskollen får nu massor av mejl och samtal varje dag från kunder som larmar om prisökningar som de märker av direkt vid hyllan. Det rör fisk, kött, marmelad, ja nästan allt. Mycket har naturliga förklaringar, så det är oroande att förtroendet för handeln är så lågt när vi ser att så mycket också går ner i pris, förklarar Ulf Mazur.
Totalt sett står priserna på dagligvaror stilla i februari. Skillnaden mot hur 2025 inleddes med kraftiga ökningar är påtaglig. Stundande momssänkning är till stor del förklaringen till det lugna läget vi ser i år. Kedjorna väljer olika strategier just nu vad gäller att släppa igenom prisändringar från producenter.
För att förklara vad som händer behöver man titta under ytan och man ser då att väldigt många priser förändras. Men det intressanta är att det sänks i minst samma omfattning som det höjs.
Av 44.000 undersökta artiklar i februari så ökade 20 procent i pris medan 25 procent minskade. Detta visar att det sker mycket justeringar, men konsumenterna lägger märke till ökningar i större omfattning än sänkningar.
På ett år har priserna nu bara ökat med +0,5 procent och på matrelaterade varor +1,1 procent. Att ökningstakten avtar beror på att inledningen av 2025 hade kraftiga ökningar på inte minst mejeriprodukter. Men också att under året har många stora råvaror blivit billigare och vår valuta allt starkare, vilket gör att trycket uppåt i stort avtagit och många varor faktiskt blir billigare, förklarar Ulf Mazur.
Men efter flera år med extrema prisökningar är det svårt för konsumenterna att ta till sig att allt inte längre ökar utan mycket faktiskt blivit billigare. Ledtiderna i branschen är mycket långa och det vi sett sedan i höstas är ju att allt inte bara går uppåt. Frågan är givetvis om det kunde blivit ännu billigare, säger Ulf Mazur.
Arlas mejeriprissänkning i mars är på historiska nivåer till handeln. I genomsnitt 9 procent. Slår den igenom fullt ut, ihop med momssänkningen om bara 4 veckor, så kommer det göra många konsumenter, inte minst barnfamiljer, glada när de inser att det blir mycket billigare med smör, ost och mjölk. Jag hoppas och tror att kedjorna inte kommer försöka ha högre marginal efter sänkningen än innan, för det skulle skada förtroendet, säger Ulf Mazur.
Utifrån Arlas rekommenderade säljpriser, så kommer en Arla 1,5 liter mellanmjölk gå ner från 19,95 till 18,50 på billigaste butikerna och efter momssänkningen blir det då cirka 17,50. En Herrgårdsost sänks från cirka 135 kr/kilo till 120 kronor och efter 1 apil cirka 115 kr/kilo. En sänkning med hela 20 kr/kilo. Svenskt smör, idag 72,50, får nytt rekommenderat pris på cirka 63 kr och efter momssänkningen 59,90/paket. Varje butik eller kedja ansvarar för prissättningen och sätter sina egna priser.
Ordinarieprisutveckling totalt Dagligvaruhandeln:
Matpriskollen undersöker vad ordinariepriset på en vara är i en butik den sista dagen i månaden och jämför med tidpunkter tidigare. (31 januari 2026, 31 augusti 2025, 28 februari 2025 och 1 jan 2022). EMV står för kedjornas egna märkesvaror, ex ICA Basic, Garant och Änglamark mfl.
Översikt februari
Det som driver upp priserna är:
Kött, +1,7%, pga fortsatt kraftiga ökningar på nötkött +3,7% (+20% 12 mån) och nötfärs +3,6% (+28%). Brist på djur och högre efterfrågan är förklaringen. I Europa ser vi sjunkande priser även på nöt till slakt senaste månaderna, men inte i Sverige.
Frukt och Bär + 0,8%, drivet av Bär + 2,5%, där blåbär +4,4% (+13%) och lingon +2,8% (+34%) fortsätter upp i pris.
Fisk och Skaldjur +0,4% drivet av vitfisk torsk +1,5% (+16%) och sej +1,6% (+20%) beroende på sänkta fiskekvoter och hög efterfrågan.
Det som i februari blev billigare är:
Grönsaker – 0,6%, drivet av aubergine och zucchini som gick ner -22%, blomkål/broccoli -5%.
Mejeri 0,6%, drivet av Juice och nektar som minskar med cirka -4%, drivet av lägre apelsinpriser. Bravo ochh God Morgon upp till -20% billigare eller 10 kr för stora och 5 kr för mindre förpacknignar. Fallande världsmarknadspriser på apelsinkoncentrat är en viktig förklaring.
Ost 0,3%, här är det mjukost som blivit billigare på många kedjor. Både Kavli och Fjällbrynt.
1 april sänks momsen från 12% moms till 6%, men eftersom momsen i läggs på priset blir sänkningen 5,36% när man räknar baklänges.
Alla varor berörs inte. Endast livsmedel avsett för människor som redan har 12% moms. T.ex Djurmat, kroppsvård, rengöring, hälsopreparat, Alvedon och tobak har 25% momssats och sänks inte i pris.
Priser inom dagligvaruhandeln ökar och minskar i pris hela tiden. Det är helt naturligt. Det beror på till exempel hur skördarna blir, hur efterfrågan utvecklas, om den svenska kronan är stark eller svag, elpriser, transportkostnader, tullar mm. Allt är olika för alla produkter, men också för olika aktörer inom en kategori, då dessa kan tex välja att valutasäkra, köpa mer eller mindre av insatsvaror till olika priser mot hur deras konkurrenter gör. Så sammantaget är producenternas prisförändringar den viktigaste faktorn för konsumentprisändringar.
Till sist respektive butik eller kedjas konkurrenskraft. I branschen försöker man ta så bra betalt man kan, så länge som kunderna kommer tillbaka. Tappar man marknadsandelar och kunder, så kommer den butiken eller kedjan säkert sänka sina priser för att få tillbaka kunderna. Vi har sett det på ICA MAXIbutiker och City Gross under 2025 och även Stora Coop under 2026. Konsumentens förflyttningar mellan olika butiker är det som kommer vara avgörande för om momssänkningen blir bestående eller ej.
***
Pettersson på Facebook
Petterssons på X
Stöd bloggen
Petterssons blogg drivs ideellt och är reklamfri. Vi säljer inga varor eller tjänster. Vill du uppmuntra oss och hjälpa till med de kostnader som finns så är du välkommen med ett bidrag!
Från Swedbank eller sparbanken konto 8257-8933415168
Från andra banker konto 8257-933415168
Paypal används av miljoner över hela världen för att överföra pengar utan att någon obehörig kan se dina betalningsuppgifter.